Mide içeriğinin (asidinin) patolojik şekilde mideden özefagusa (yemek borusuna) doğru geri kaçışı gastroözefageal reflü’dür. Hastalar göğüs kafesinin arkasında yanma(heartburn) şikayeti ile başvurabilirler. Reflü bazen yemek borusunun arkasındaki yanmanın yanı sıra ağza gıdaların ve acı suyun gelmesidir. Reflü, sıklıkla yemeklerden sonra olur. Gastroözefageal reflü hastalığı tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de sıkça rastlanan bir hastalıktır. Ülkemizde yapılan bir çalışmada toplumun %20’sinde reflü hastalığı bulunmuştur.
REFLÜ ve BESLENME
- Protein içeriği yüksek yağ içeriği düşük bir diyet uygulanmalıdır.
- Alt özafagus sfinkter basıncını düşürdüğü için sigara içilmemelidir.
- Koyu çay, kahve, çikolata, sarımsak, soğan, nane gibi besinler tüketilmemelidir.
- Az az sık sık beslenilmeli, bir anda fazla yemek yemekten veya uzun süre aç kalmaktan kaçınılmalıdır.
- Yemek yerken sıvı alımı azaltılmalı, sıvı öğün aralarında alınmalıdır.
- Çok sıcak veya çok soğuk besinler tüketilmemelidir.
- Kaymak, krema, mayonez, tereyağı, margarin gibi yağlı besinlerden kaçınılmalıdır.
- Acı baharatlar, karbonatlı içecekler, domates, turunçgiller, alkol ve kafein içeren besinlerin tüketimi en aza indirilmelidir.
- Yemeklerden sonra en az 2-3 saat boyunca kesinlikle uzanmamak, yatmamak gereklidir.
- Yatağın başucunu 15 cm kadar yukarı kaldırılıp uygun pozisyon alınabilir.
- Dar kemerler ya da beli daraltıcı korse ve benzeri giysilerden kaçılmalıdır.
- Sakız çiğnemekten kaçınılmalıdır. Sakız çiğnerken yutulan hava geğirmeye ve daha fazla reflüye neden olabilir.
- Aynı zamanda sakız çiğnemenin salya miktarını artırarak olumlu etkisi olabileceği de bilinmelidir.